金银年糕

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简介

金银年糕

用料  

糯米 500克
黄米 500克
白糖 20克
芝麻 10克
葡萄干 20克
蜜豆 20克
果脯 20克

金银年糕的做法  

  1. 先将两种500克糯米洗净,分别用水浸泡12小时,上屉蒸烂,取出用木棒捣烂晾至不烫手

  2. 把白糖和果脯、蜜豆搅拌做成馅

  3. 在方盘内刷一层猪油,铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭,铺一层放入适量的馅,再铺上黄米饭

小贴士

吃时再上锅蒸熟后,用刀切成小块食用,也可以淋上糖汁。

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