自制黑芝麻糖

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简介

我非常爱吃芝麻,什么芝麻糊、芝麻糖、芝麻蛋糕、芝麻饼干、芝麻粥,总之是芝麻我就喜欢的不得了。
今天主要介绍的是黑芝麻。
黑芝麻富含多种营养成分,经常食用可预防多种疾病、延缓衰老。
《本草纲目》中有服至百日,能除一切痼病。一年面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更生。
黑芝麻的保健功效更是数不胜数,大家都熟悉的有强体抗癌;延缓衰老;防治贫血;补钙壮骨;增强记忆力;护肤美颜。
怎么样?这么好的抗衰老祛斑的佳品怎能错过?让我们一起来享用芝麻糖吧!

用料  

黑芝麻 300克
白芝麻 100克
麦芽糖 180克
熟榛子仁 20克
砂糖 120克
170克
5克

自制黑芝麻糖的做法  

  1. 黑、白芝麻用微火炒熟

  2. 砂糖、麦芽糖加水、盐中火煮开到130度

  3. 做1、与2混合快速搅拌均匀

  4. 烤盘铺纸或不沾布,倒入煮好的芝麻糖糊

  5. 待凝固有些微软时,切糖块即可

小贴士

将做好的糖,放在干燥处可放置10天左右。
煮沸糖的温度很重要,不然粘不到一起,也不好切块。
对了!在装盘时一定要将芝麻糖糊压实,否则切出的块不好看。就像我这次切的哈!

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