蒜香盐酥虾

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简介

蒜香盐酥虾

用料  

250克
大蒜 3瓣
红椒 2个
小葱 3棵
姜米 少许
料酒 1/2汤匙
4克
胡椒粉 2克
炸粉 2汤匙
鸡精 2克
食用油 500毫升(实耗20毫升)

蒜香盐酥虾的做法  

  1. 葱、姜、蒜、红椒洗净,切碎待用

  2. 虾洗净去须脚、背部虾线

  3. 用炸粉、料酒腌制10分钟

  4. 油温6成热将虾炸成至上色,捞出控油

  5. 锅中留底油,爆香葱、姜、蒜、红椒,放入虾加调料调味

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