酥香冬瓜排

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简介

酥香冬瓜排

用料  

冬瓜 1块(约100克)
普通面粉 1汤匙
玉米粉 3汤匙
鸡蛋 1个
2克
面包糠 适量
食用油 500毫升

酥香冬瓜排的做法  

  1. 冬瓜洗净去皮,切片,用1克的盐刹去多余的水分

  2. 用1汤匙的生粉和一个鸡蛋、普通面粉、1克盐调成稀糊

  3. 将冬瓜片先裹一层生粉、再裹一层面糊,最后裹面包糠

  4. 油温在5成热时下冬瓜排,炸至金黄

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