醋熘木须

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醋熘木须

用料  

羊肉 150克
鸡蛋 2个
大葱 少许
少许
淀粉 1汤匙
蛋清 1个
3克
白糖 2克
1/2汤匙
料酒 1/2汤匙
生抽 1汤匙
食用油 30毫升

醋熘木须的做法  

  1. 将肉洗净切片,用淀粉、蛋清、少许食用油抓均匀,腌制10分钟

  2. 鸡蛋打散,先用锅做成摊鸡蛋待用

  3. 热锅凉油下葱、姜爆香再放肉片滑散,待肉变色放摊好的鸡蛋加调料调味即可

 

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