蒸椒盐卷

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椒盐卷

用料  

面粉 1汤匙
椒盐 3克
干酵母 3克
清水 适量
1克
食用油 2汤匙

蒸椒盐卷的做法  

  1. 将面团加盐、清水、干酵母和成光滑的面团,进行发酵

  2. 将食用油、面粉混合搅拌均匀的稀油酥

  3. 将面团擀开,撒上B中的椒盐,再放油酥涂抹均匀

  4. 将面片卷起(约8厘米宽)长卷。叠卷的方法见这里

  5. 冷水上锅蒸,水开上汽计时蒸15分钟

  6. 将蒸好的卷切小块

小贴士

蒸出来才发现椒盐放少了,咋看不见椒盐?喜欢椒盐味道的可以再多放些。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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蒸椒盐卷的答疑

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