毛豆炒雪菜

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吃点儿什么才能既不长肉又好吃下饭呢?还真是很愁人的老问题,不过我这道菜你尝了一定喜欢,而且少肉。

用料  

雪菜 200克
毛豆 100克
猪肉末 50克
大葱 少许
少许
少许
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
豆豉辣椒 1/2汤匙
白糖 3克
2克
橄榄油 20毫升
香油 1/2汤匙
做法:

毛豆炒雪菜的做法  

  1. 将雪菜洗净,切末,稍攥干水分

  2. 毛豆开水汆烫至断生

  3. 大葱、姜、蒜切末待用

  4. 热锅凉油放肉末炒至变色,放葱、姜、蒜末炒香

  5. 放毛豆、雪菜加适量清水及调料入味

  6. 收干汤汁淋少许香油即可出锅

小贴士

这道菜不放肉末也一样好吃,多炒些装在玻璃瓶子里,放冰箱里冷藏,
随吃随取。
从市场买回的雪菜一定要用清水泡一会儿再洗净,不然做出的成品就太
咸了哈。
焖一锅小米加大米的两样米饭,拌点儿雪菜,那叫香!不信你试试!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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