冻豆腐菜汤

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人做过这道菜

简介

冬季来临,我们家每天的晚饭都会做一道汤,除了吃面条和包饺子,就不做汤了,因为那个汤也能喝,还有个好的说词呢:原汤化原食。哈哈……开个玩笑!
其实,晚饭做个汤或粥,是最适宜的,晚饭要吃稀、少,这样才符合营养学家的合理搭配。不过,晚饭吃点儿稀的东西,还真是很舒服的,尤其是冬季,那真是暖暖的,驱赶了一天的劳累和辛苦。
我的银行卡消磁了,重新换了卡,但跟以前的某些程序不兼容了,真是麻烦,还得去银行办理。想想就头疼,又得拿号排队等半天,应该是越来越先进的现代化、科学管理,怎么感觉还不如原来人工的省事、安全。现在的收费越来越多,事情也越来越繁琐,一点儿也不方便、快捷。
还是做饭的事我拿手。就是没人“感恩”我的辛苦哈!也没人给我个红包啥的。纯义工。
心情不好,做了个偷懒的汤,由于出去办事,回来的晚了(我应该吃过晚饭再回家,看他们是否就饿着)。
太复杂的汤是煲不成了,就做个超简单的汤吧!
这个汤的过程图也没有拍什么,因为简单易做。
冻豆腐,就是从超市买回的北豆腐,洗净后直接包好放冰箱的冷冻室里冷冻一晚就行了。

用料  

冻豆腐 1块
白菜 1/4棵
粉丝 1小把
汤料 1块
香油 1/2汤匙
羊肉片 100克
香葱 少许

冻豆腐菜汤的做法  

  1. 冻豆腐切块

  2. 粉丝泡软

  3. 锅中放适量清水,加汤料一块(火锅的白汤底料,没有可不放,但记得加盐哈)煮开

  4. 放冻豆腐煮至软,加粉丝、白菜(白菜洗净,最好用白菜的叶子,洗净直接用手撕进锅里)煮熟

  5. 羊肉片最后涮进锅里,待羊肉片涮熟,撒香油、香葱(或香菜)

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