切肉末、蒜末、洋葱末。大葱当然也可以哈,我手头正好有剥好的洋葱,所以用了它
茼蒿洗净切段
豆腐用手掰成小块。这样豆腐容易入味,也不怕碎,反正碎了也看不出来哈
把那些末都放热油里爆香
放入茼蒿炒。茼蒿水分比较大,尽量火大些快炒,少出些汤。这时可以加些提鲜的酱油和蚝油。我炒青菜一律加蚝油的哈,不喜欢或者没有可以不加
加豆腐炒。小心点翻。看茼蒿熟了,就可以加盐、鸡精、白胡椒粉,出锅
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