红烧冬瓜

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简介

用做红烧肉的法子做冬瓜,还真有点炖肉的味道呢,素菜也努力把它烧的香味十足,如嚼蜡般的生活也会多一些风采,不是吗?

用料  

红烧冬瓜的做法  

  1. 冬瓜洗净去皮挖成球状,或干脆切成块

  2. 锅热油,放葱段蒜片炒香,加入老抽、白糖、料酒,使糖充分溶解

  3. 入冬瓜,翻炒均匀上色,加入盐、耗油和半碗清水,翻炒均匀加盖子,小火焖至汤汁即干就OK啦

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