培根烤饭

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用料  

大米 150克
培根 3片
开水 165克
洋葱 1/3个
香茹 3朵
黄油 15克
意大利综合香料 1/小勺
1/4小勺
黑胡椒粉 1/8小勺

培根烤饭的做法  

  1. 准备材料,把洋葱切成末,香茹切成小粒,培根切成片

  2. 米用清水洗净并完全沥干水分备用(米不需事先浸泡)

  3. 炒锅烧热,放入黄油。待黄油融化以后,倒入切碎的洋葱、炒香,加培根香茹,中火翻炒1分钟

  4. 把米倒入炒锅,继续用中火翻炒2分钟,炒均匀炒透,加入盐、黑胡椒粉、意大利综合香料

  5. 炒好的米倒入平底的乐扣格拉斯耐烤碗中,倒入165克烧沸的开水,拌匀

  6. 用锡纸把烤碗的表面盖起来,把烤碗放入已预热的烤箱,180度,上下火,中层,烤25分钟

小贴士

1.中途打开把米挖松一次,烤好以后,先不要急着取出来,让烤碗在烤箱里焖15分钟再取出来。再次把烤好的米饭挖松拌匀,就可以吃了。
2、意大利综合香料如果没有可以不放。
3、如果没有这种平底的耐烤器皿,也可以用烤盘代替。把米直接铺在烤盘上,就可以了。

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