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平底锅
黄瓜烙
黄瓜烙
13
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馨月
用料
火腿碎
少许
黄瓜
一根
木耳碎
少许
蒜末
盐
鸡蛋
2个
黄瓜烙的做法
黄瓜一根切丝,加少许木耳碎、火腿碎、少许蒜末、盐、2个鸡蛋
加入面粉调成粘稠的面糊搅拌均匀
平底锅
加油,按照上述要领,加入面糊摊成小饼状
至两面金黄即可
小贴士
不锈钢锅做煎饼成功秘诀:
1、锅一定要加热(加热的程度不太好描述,我一般是把手放在锅上方感觉到烫手心了就差不多了)
2、锅热后加油,油热后转小火(油要在锅内抹均匀,厚底的医用不锈钢锅适合用小火烹饪)
3、倒入面糊后不用急着翻面,一面煎熟再翻也来的及(煎的时侯随时晃动一下锅子,饼在锅里能活动了一面就差不多熟了)
只要掌握了上以几点,用不锈钢锅做煎饼一样能做到不沾、漂亮滴小饼饼。
参照这个菜谱,大家做出 14 作品
全部14个作品
上传你做的黄瓜烙
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平底锅
煎
饼
被大家加入到以下菜单
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春菜排骨粥
菠萝炒虾仁
芹菜炒土豆片
干莲子
鸡胸肉饺子
蒜末茄子
凉拌洋葱
热香饼
该菜谱发布于 2011-07-25 10:17:12
633 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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黄瓜烙的答疑
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