拉面 | 1袋 |
年糕 | 200G |
鱼丸 | 100G |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
小香葱 | 2颗 |
蒜 | 3瓣 |
麦芽糖 | 1大匙(可用蜂蜜代替) |
白糖 | 1大匙 |
韩式辣酱 | 2大匙 |
拉面调料 | 1包 |
小红辣酱 | 1个 |
芝麻 | 少许 |
鸡蛋煮熟剥皮切成两半,蒜切片,将年糕、洋葱香葱切成小段
将拉面煮熟,入凉开水过一下,沥干水备用
平底炒锅中放入水400ML,快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀
水开后放入年糕、鱼丸
煮到年糕变软后,放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料,小火翻炒入味
加入煮好的拉面,翻炒至汤汁收浓,关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀
盛碗后放上鸡蛋,煮少许白芝麻即可