大果粒草莓酱

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用料  

新鲜草莓 2斤左右
白砂糖 100克
冰糖 50克
麦芽糖 一大匙
柠檬 半个

大果粒草莓酱的做法  

  1. 草莓洗净去叶沥干,放入锅里,加入糖腌制20分钟左右,这时候出很多水

  2. 把锅放炉上,大火烧开,加半个柠檬挤汁,中火慢煲,边搅边加热以防粘底,30分钟左右

  3. 直至变得非常浓稠,加入麦牙糖,搅拌均匀;趁热,装入洗净无水无油的瓶子里,冷藏保存

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