牛奶吐司

8.1 综合评分
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老公和儿子都喜欢吃吐司,今天要做的是牛奶吐司

用料  

高筋粉 250克
牛奶 125克
细砂糖 35克
3.5克
奶粉 10克
鸡蛋 25克
酵母 5克
黄油 25克

牛奶吐司的做法  

  1. 除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜

  2. 放于容器内盖上保鲜膜置于温暖处基本发酵至两倍大

  3. 均匀分割成3个面团,滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟

  4. 擀成椭圆形,叠三折,再擀成长条状,卷起

  5. 放入模具内盖上土司盖放置温暖处,二次发酵至8分满

  6. 180度35-40分钟下层烤制

小贴士

吐司的面团要柔软一些,这样烤出的吐司也柔软,放两天也不硬。

参照这个菜谱,大家做出 379 作品

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