椰丝麦芬

6.4 综合评分
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我家人都爱吃面包,我也是做面包的时候比较多,没有时间的时候,就选择做一些相对简单的西点,比如麦芬蛋糕,非常简单,半个多小时就搞定了。

用料  

牛奶 200克
椰蓉椰丝 100克
低筋面粉 150克
细砂糖 85克
鸡蛋 2个
色拉油 80克
泡打粉 2克

椰丝麦芬的做法  

  1. 低粉和泡打粉混合先过筛备用

  2. 两个鸡蛋打散,加细砂糖打匀,倒入色拉油搅匀,倒入牛奶搅匀

  3. 加入椰蓉椰丝搅匀

  4. 加入事先筛好的低粉和泡打粉的混合体,用刮刀轻轻拌匀。切记不要划圈,像炒菜一样翻炒着拌匀

  5. 倒入纸杯8分满即可

  6. 烤箱预热180度,中层,25分钟

小贴士

是不是很简单,不用发面,也不像戚风蛋糕打发蛋白,省时省力,味道吗,当然也不赖啦!看着就有食欲。

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