咖喱鸡肉

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简介

小叮当的美食——铜锣烧,俺已经做过了,这次是大雄的最爱:咖喱饭。呵呵,也可以说是我儿子的最爱,自从看了小叮当,就让我做这个,到现在已经吃了几年了,还是百吃不厌,要说给他做咖喱饭,立马眼睛一亮,非常期待,那就来吧,这个实在太容易。

用料  

鸡胸肉 一块
咖喱块
土豆 一个
胡萝卜 一根
元葱 半个

咖喱鸡肉的做法  

  1. 鸡胸肉洗净切丁,入开水锅里抄一下,去除血腥,捞出备用。(俺就这习惯,吃什么肉都要有这个过程)

  2. 土豆、胡萝卜去皮洗净,切成丁,元葱也切成丁

  3. 锅内放少许油烧热,放入所有原料翻炒均匀,加清水没过原料,大火烧开,转中火煮至原料软烂,关火

  4. 把咖喱块掰开放入锅里,搅拌至完全融化,开小火煮5分钟即可

  5. 盛出来,拌上米饭,开吃

小贴士

煮咖啡块时汤少了太干可以再加水,太稀了可以多煮一会儿。
这里的鸡肉可以换成牛肉、猪肉,甚至是茄子都可以。

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