香煎牛柳

5
人做过这道菜

简介

小儿爱吃烤肉,这好办,我一下子买了很多烤肉料,口味各异,有新奥尔良的、孜然的、川香的、香橙的、蜜汁的、西柚的、法式黑胡椒的,金牌BBQ的......几乎是一网打尽!牛肉、鸡肉、羊肉,买回来用烤肉料腌好,不同口味的,一次可以吃个三四天的,装保鲜盒放冰箱保鲜室里,早晨的时候拿出来煎几块或者用电饼铛烤几块,非常省事儿,孩子还吃的可香了!

用料  

香煎牛柳的做法  

  1. 牛肉洗净后沥干水分,切成薄片

  2. 用松肉锤挨个锤锤

  3. 然后再切成小条

  4. 分成几份,分别用不同口味的烤肉料腌上,装保鲜盒放冰箱里

  5. 早晨拿出来加点湿淀粉稍腌一会儿,锅内放少量油烧热后,下入牛柳煎至变色即可

  6. 盛出来撒上点芝麻和椒盐,或者什么都不撒就开吃吧

小贴士

牛肉一定要买可以烤来吃的部位,卖牛肉的都会告诉你,不然煎出来可不好吃哦!我腌的时候没有加水,煎或烤之前再加点湿淀粉腌一会儿,这样煎烤出来的牛肉很入味又很鲜嫩,这可是山茶式做法,嘿嘿!
除了做成牛柳,也可以就那样大片儿的腌上,沾上面包屑,然后用电饼铛烤熟了,再切成小块蘸番茄酱吃,这也是我儿子喜欢的吃法,鸡肉、羊肉、猪肉都可以这样做。总之,变换不同的肉类、不同的口味、不同的形状、不同的做法,万变不离其宗,千方百计让孩子多吃饭就是了。

香煎牛柳的留言

关于香煎牛柳的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
51 收藏

作者金山茶的其他菜谱