香蕉高乐高麦芬

简介

烘培:中层,上下火,170度,烤25分钟左右。

用料  

低粉 100克
香蕉 一根(熟透的中等大小)
泡打粉 1小匙
小苏打 1/4小匙
原味高乐高 15克
鸡蛋 30克(大个鸡蛋半个)
红糖 70克
调和油 50ml
牛奶 65ml

香蕉高乐高麦芬的做法  

  1. 香蕉去皮后放进保鲜袋里,用擀面棍压成泥

  2. 鸡蛋打散,加入调和油、牛奶、红糖,轻轻搅拌均匀

  3. 低粉、泡打粉、小苏打、高乐高混合过筛后备用

  4. 把香蕉泥倒入第2步的混合物里,搅拌均匀,成为香蕉糊

  5. 把混合好的粉类倒入香蕉糊里

  6. 用橡皮刮刀翻拌均匀,注意不要翻拌时间过长,只要粉类全部湿润即可,还有糙粒也不用去管

  7. 装入纸杯,六、七成满即可,立即放入预热好的烤箱烘培

  8. 烤箱中层,上下火170度,烤25分钟左右出炉

小贴士

这款麦芬因为进入了香蕉泥,所以非常地绵软,还有美妙的香蕉香气,趁热吃或者凉了吃都同样松软可口。麦芬蛋糕的特点就是简单容易上手,很适合初学烘培的新手,感兴趣的不妨一试哈。

此款蛋糕需要注意的两点:
一是一定要用熟透的香蕉,这样才会有浓郁的香蕉味道。其实不管用香蕉做什么烘培产品都要用熟透的香蕉,这是俺多次总结出来的经验哈;
二是面糊翻拌好以后立即送入烤箱烘培,所以要事先预热好烤箱。
只要掌握了以上几点,按照步骤去做,你一定能考出松软好吃的香蕉高乐高麦芬。

香蕉高乐高麦芬的留言

关于香蕉高乐高麦芬的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
52 收藏

作者金山茶的其他菜谱