热狗卷

此款热狗卷也是蒸制面食，除了整形有区别以外，其他和上一篇双色花卷做法都一样，需要注意的几点也一样，唯一需要提醒的就是搓长条的时候，如果边搓边回缩或者有断裂，就证明面团还没松弛好，继续松弛一会儿就好啦，很容易就能搓成光滑的长条状，这个可是俺做面包得出的心得，俺的装在杯子里的面包——简易面包卷、春暖花开，蝴蝶飞来——蝶恋花面包、以及几款辫子面包肉松四股辫子面包、奶酥五股辫子面包、玉米芝麻辫子面包，都需要搓条，积累出经验了。