珍珠菜花

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用料  

菜花 200克左右
玉米 150克左右
鸡精
湿淀粉
芝麻油
花生油
清汤

珍珠菜花的做法  

  1. 菜花摘洗干净,掰成小朵,放入开水中烫至八成熟时捞出,沥去水分

  2. 玉米粒准备好,放在碗里

  3. 炒锅注油烧热,放入菜花煸炒

  4. 加盐,放入玉米翻炒

  5. 加入清汤、鸡精稍炖

  6. 烧至汁浓时,用湿淀粉勾芡,淋芝麻油,出锅装盘即可

小贴士

此种做法调味料用的少,因此素淡爽口,适合胃口不佳或者大病初愈时食用。我前几天口腔溃疡,不敢吃浓厚的东西,吃这个就很适合,尤其是菜花软烂清香,玉米粒粒鲜香,吃起来别有风味,跟拿着玉米棒子啃又是另一番滋味喽!

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