煎炒豆腐

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简介

豆腐是我家最近常吃的东西,以前也常吃,最近频率更大了些,因为菜价太高了呀,相对来说,豆腐还没有涨价,估计也快了,趁没涨价之前多吃点吧,涨价了就连豆腐也吃不起了!

用料  

豆腐 大约200克
干辣椒丝
韭菜 少许
鸡精
胡椒粉
香油
花生油
葱花

煎炒豆腐的做法  

  1. 豆腐洗净后用开水焯了

  2. 晾凉后切粗条待用

  3. 炒锅内加花生油烧热,放入豆腐条煎至表面呈金黄色

  4. 将豆腐推向一旁,放入干辣椒丝、葱花、韭菜段炒透后与豆腐拌匀,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,淋上香油出锅即可

小贴士

第4步我是图省事,所以把豆腐推向一旁,直接放其他材料翻炒,也可以盛出后再放里面一起炒匀。
这道菜简单之至,非常适合我们这样的上班族,尤其是添加少许韭菜,使其味道更加鲜美可口,说它是一道省钱又美味的下饭菜再贴切不过了。通胀压力下,让家人吃得营养可口需要精打细算哦,精明的主妇们都准备好了吧?不差钱的除外!

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