青瓜苹果烙

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今天咱来个新式混搭——青瓜苹果烙,蔬菜和水果的西式混搭法!咔咔!

用料  

青瓜苹果烙的做法  

  1. 黄瓜,苹果去皮、去瓤,切成丝

  2. 加入生粉拌匀

  3. 锅内加油烧至八成热,倒出备用

  4. 将黄瓜苹果丝均匀撒在锅内

  5. 将热油自锅边淋入

  6. 当黄瓜苹果丝饼浮起,饼皮变硬时取出,改刀装盘,淋上沙拉酱,点缀苹果丝、枸杞即成

小贴士

1.煎炸黄瓜苹果烙时要掌握好油温,要急火块炸。
2.一定要用净油煎炸,用过的油会影响黄瓜、苹果的清香味。
3.黄瓜把皮去掉会更好看点?我是能吃的皮一般都不去掉,怕浪费了里面的营养。
4.我这个有点稍嫌过火了,底部有一点点焦,再早一点出锅就好啦。
这个不是什么正餐哈,是我给儿子做的周末间食,味道吗,自己想象吧,想不出来就自己做做试试看!
 
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青瓜苹果烙的答疑

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