金山茶
西红柿炒鸡蛋
7.9
综合评分
129
人做过这道菜
现在的我们就像这道西红柿炒鸡蛋，你中有我，我中有你，已经分不清是西红柿的味道还是鸡蛋的味道了，反正混在一起就是酸酸甜甜的！
用料
西红柿炒鸡蛋的做法
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西红柿洗净切块，鸡蛋打散
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先将鸡蛋炒好后盛出来
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炒锅放少许油烧热，放蒜末爆香，倒入西红柿翻炒
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再放进炒好的鸡蛋，用锅铲边炒边挤压出西红柿的汁水
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当鸡蛋都被西红柿汁包裹后，放盐和葱花调味后出锅即可
小贴士
1.炒鸡蛋的时候，在鸡蛋里加点醋，这样炒出来的鸡蛋蓬松鲜嫩。不要加糖，炒鸡蛋加糖其实是不科学的。
2.炒鸡蛋的时候多放点油，油少了鸡蛋看起来就干巴巴的了。
3.这道菜要炒出西红柿的汁来才好吃，用汤汁泡饭最好吃了。
2.炒鸡蛋的时候多放点油，油少了鸡蛋看起来就干巴巴的了。
3.这道菜要炒出西红柿的汁来才好吃，用汤汁泡饭最好吃了。
