西红柿炒鸡蛋

83 人做过这道菜
现在的我们就像这道西红柿炒鸡蛋,你中有我,我中有你,已经分不清是西红柿的味道还是鸡蛋的味道了,反正混在一起就是酸酸甜甜的!

用料  

西红柿
鸡蛋
花生油
蒜末
葱花

西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 西红柿洗净切块,鸡蛋打散

  2. 先将鸡蛋炒好后盛出来

  3. 炒锅放少许油烧热,放蒜末爆香,倒入西红柿翻炒

  4. 再放进炒好的鸡蛋,用锅铲边炒边挤压出西红柿的汁水

  5. 当鸡蛋都被西红柿汁包裹后,放盐和葱花调味后出锅即可

小贴士

1.炒鸡蛋的时候,在鸡蛋里加点醋,这样炒出来的鸡蛋蓬松鲜嫩。不要加糖,炒鸡蛋加糖其实是不科学的。
2.炒鸡蛋的时候多放点油,油少了鸡蛋看起来就干巴巴的了。
3.这道菜要炒出西红柿的汁来才好吃,用汤汁泡饭最好吃了。

参照这个菜谱,大家做出 87 作品

全部87个作品

 

西红柿炒鸡蛋所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
668 收藏


西红柿炒鸡蛋的答疑

关于西红柿炒鸡蛋的做法还有疑问? 提一个问题