西红柿炒鸡蛋

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简介

现在的我们就像这道西红柿炒鸡蛋,你中有我,我中有你,已经分不清是西红柿的味道还是鸡蛋的味道了,反正混在一起就是酸酸甜甜的!

用料  

西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 西红柿洗净切块,鸡蛋打散

  2. 先将鸡蛋炒好后盛出来

  3. 炒锅放少许油烧热,放蒜末爆香,倒入西红柿翻炒

  4. 再放进炒好的鸡蛋,用锅铲边炒边挤压出西红柿的汁水

  5. 当鸡蛋都被西红柿汁包裹后,放盐和葱花调味后出锅即可

小贴士

1.炒鸡蛋的时候,在鸡蛋里加点醋,这样炒出来的鸡蛋蓬松鲜嫩。不要加糖,炒鸡蛋加糖其实是不科学的。
2.炒鸡蛋的时候多放点油,油少了鸡蛋看起来就干巴巴的了。
3.这道菜要炒出西红柿的汁来才好吃,用汤汁泡饭最好吃了。

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