豆渣萝卜丸子

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平日的豆浆喝了,都渣怎么办,扔了怪可惜的!为了这个豆渣不浪费,我是各种方法都用了:蒸豆渣馒头、烙豆渣鸡蛋饼、做豆渣吐司、烤豆渣蛋糕、炒豆渣、拌豆渣.....几乎各种方法都吃遍了。那天小儿说想吃萝卜丸子,俺灵机一动,把早上的剩豆渣也放里了,炸出来外焦里嫩的,那小子也没吃出来,嘿嘿!

用料  

豆渣萝卜丸子的做法  

  1. 萝卜、西葫芦、元葱洗净擦成丝

  2. 加入鸡蛋、豆渣、除花生油以外的各种调料拌匀

  3. 加入适量面粉搅拌成比较干的糊糊

  4. 锅中注油烧热,用小勺舀起一团面糊放入油锅中炸熟即可

小贴士

我做丸子向来很随意,不像人家做的特别圆,就是用小勺子舀一勺放锅里那样的,所以做出来的没有什么形状,姑且叫丸子吧,不然还真不好形容为什么呢!
不过,倒是很省事,省事滴做饭一直是俺追求滴目标哈!

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