凉拌手撕圆白菜

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简介

这个季节用来凉拌的最多的可能就数圆白菜了,我们又叫大头菜、卷心菜,差不多是这个季节最便宜的蔬菜了,用来凉拌最好吃,俺个人觉得比炒着吃、炖着吃都好吃。

用料  

凉拌手撕圆白菜的做法  

  1. 圆白菜洗净用手撕成小片状

  2. 烧开水焯一下,注意千万不要焯过头了,没有生菜味就可以了

  3. 捞出过凉水

  4. 撰干水分放入大碗中,加入所有调料拌匀即可

小贴士

圆白菜手撕的比用刀切出来的味道更好,俺一般都是用小爪撕的。

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