难得糊涂粥

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简介

一天基本没怎么吃东西,就早晨我给熬的糊涂粥喝了有半碗。玉米面是今年的新玉米打的,前些日子姐姐给拿来的,熬糊涂粥清甜的不得了。反正儿子发烧都快烧糊涂了,喝这个正好,清淡还败火!

用料  

玉米面 小半碗
冰糖

难得糊涂粥的做法  

  1. 玉米面准备好放在碗里

  2. 加凉白开搅成稀糊状

  3. 锅内烧开水,将玉米稀糊缓缓倒入锅中,边倒边不停搅拌

  4. 全部倒入熬至玉米糊变得粘稠适度了即可

小贴士

喜欢吃甜的就加几块冰糖调味,我喜欢喝原味的,给儿子碗里加了两块冰糖。
可不要小看这个糊涂粥,要想熬好了也是个技术活呢。我原来觉得这有什么难的,直接烧开水就倒里了,结果玉米面不但没成糊,还全部打结,一团一团的,又难看又难吃。后来俺请教了老娘后才掌握了要领,就两点:
1.玉米面一定要先用温水或者凉开水泻开了再熬。
2.熬的时候要慢慢边倒边不停搅拌。
掌握以上两点,就能熬出香甜可口的糊涂粥啦!

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