杂蔬小炒

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简介

老公比较喜欢吃清淡点的菜,比如这个茶氏杂蔬小炒,无肉少油少盐,而且这种蔬菜混搭吃法,是我家的经典菜式之一。

用料  

杂蔬小炒的做法  

  1. 青椒、元葱、胡萝卜洗净切成片,玉米粒洗净控干水分

  2. 炒锅内放少许油烧热,放元葱片、青椒片、胡萝卜片翻炒片刻

  3. 加入玉米粒炒匀

  4. 放胡椒粉、一点点酱油、盐、鸡精调味后出锅即可

小贴士

因为原料里面有元葱和青椒,所以葱姜蒜等调料就都省啦。不放酱油,或者少放一点点酱油,以免掩盖了蔬菜原有的色泽。
这样的杂蔬小炒是我们家的经典菜式,好吃好看又营养,做起来还省时省力,里面的蔬菜很随意,家里有什么就放什么,能炒在一起的都可以放在一起炒来吃。最主要的是,这样的吃法很合老公的胃口,大概因为这家伙从小吃烩菜的缘故吧,我这样的烩炒无意间也满足了他那颗家乡的胃吧!

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