胡萝卜炒鸡蛋

8.5
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简介

这个中午,我安排的菜单是糖醋排骨、白菜汤(用煮排骨的汤煮的,还是排骨汤呢)、胡萝卜炒鸡蛋。我们先说说胡萝卜炒鸡蛋。

用料  

胡萝卜炒鸡蛋的做法  

  1. 胡萝卜洗净切片,鸡蛋打散

    胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 炒锅内放油烧热,将鸡蛋炒熟后盛出待用

    胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅内放少许油,烧热后下姜蒜末爆香,放入胡萝卜片翻炒

    胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 放点胡椒粉和少许酱油调味

    胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 加入炒好的鸡蛋炒匀

    胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 最后加盐和葱花炒匀即可

    胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

胡萝卜炒鸡蛋其实是一道非常有营养的佳肴:胡萝卜的维生素E和维生素A能对眼球和眼肌有滋养作用,能维持上皮组织正常机能,改善黑眼圈,有助于增进视力。胡萝卜与鸡蛋同炒,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增进了菜肴中优质蛋白质和多种脂肪酸吸收,增加了对人体的滋补性。此道菜不仅能营养齐全,而且还有缓解眼疲劳的作用。
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。
哈哈,真是孩子妈和熬夜族的福音啊,既能美容又能缓解眼疲劳,还有益于青少年营养吸收,这样的好东东,天天吃也不赖呀!

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