西芹土豆条

57
人做过这道菜

简介

都说吃芹菜能减肥,俺想也是这样,芹菜纤维含量多高啊!而且在通胀背景下,芹菜算很便宜的蔬菜了,俺也就能吃起芹菜了!所以过完年以后,咱家是没少吃芹菜,一捆一捆的往家抗,炒着吃、拌着吃、腌着吃、包馅吃.....几乎天天饭桌上有芹菜,吃的儿子不断抗议!所有的芹菜吃法里,就下面这个最受儿子欢迎,也是俺量身为我们母子俩打造的哈!

用料  

西芹土豆条的做法  

  1. 土豆去皮洗净,切成粗条

  2. 西芹洗净后,用刀背拍拍,斜切成段

  3. 锅内注油烧热,放入土豆条,中火煎至金黄色,盛出备用

  4. 锅内放少许油,用姜蒜末爆锅后,放入芹菜翻炒

  5. 再放入煎好的土豆条一起炒

  6. 加胡椒粉、酱油、盐翻炒均匀,最后放葱花、鸡精调味后出锅

小贴士

1.煎土豆的时候不用放太多油,不是炸,比平时炒菜稍稍多一点即可。
2.芹菜切之前拍一拍是为了拍断里面的纤维,免得吃起来塞牙。
3.炒至时间不必过长,土豆本身已经煎熟,西芹是生吃也可以的东西,所以稍微炒一炒就可以出锅了,时间长了,芹菜就发黄了,也失去脆嫩的口感了。

西芹土豆条的留言

关于西芹土豆条的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 58 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
996 收藏

作者金山茶的其他菜谱