吉野家招牌牛肉饭

用料  

吉野家招牌牛肉饭的做法  

  1. 牛肉片用刀切小点,冻着的时候很好切。元葱、胡萝卜洗净切丝

  2. 炒锅加少许油烧热,放元葱丝和胡萝卜丝翻炒

  3. 加料酒、糖、酱油炒匀后填清汤煮开,汤不要太多,稍微没过原料一点即可

  4. 煮开后放入牛肉片煮至变色,加盐调味后关火,盛出来盖在饭上开吃

小贴士

1.牛肉片本身油就大,所以炒的时候只放一点点油就好了。
2.如果一不小心汤填多了,就用湿淀粉勾一下芡。
3.千万不要将牛肉片煮老了,变色即可,煮老的牛肉片很难吃,你懂的。
4.吉野家的牛肉饭很肥,自己在家做就可以挑最好的牛肉片,我用的是皓月肥牛3号片,比较瘦的那种,在家里吃火锅常吃的也是这个,所以冰箱里常备,做起来很方便。
嘻嘻!是不是看起来很简单,你也来实践一下吧!在家里吃招牌牛肉饭真的没什么可难的,这个真不是吹牛!

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