咖喱小鲨鱼

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用料  

小鲨鱼 1条
咖喱块 3块
3片

咖喱小鲨鱼的做法  

  1. 小鲨鱼洗净去皮(在市场上买回的时候摊主已经帮忙剥好皮了)切块

  2. 油锅座油,烧至5成热,把鲨鱼块放进锅中煎至两面金黄

  3. 烧一壶热水,把热水倒入锅中,加入姜片和咖喱块,把咖喱块煮开

  4. 加入1勺糖调调味,再加少许牛奶把咖喱更好的融合,烧至鱼熟咖喱酱收汁即可出锅

小贴士

TIPS:
1、煮鱼加水要加热水,加冷水汤就废了。
2、这个咖喱块已经有加调味料了,我没有再多加盐巴和鸡精。
3、这种鲨鱼要去皮,在市场上买的时候摊主会帮忙弄掉的,去皮的时候用的热水烫,烫完再趁热剥皮。

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