红糖核桃巧克力酥饼

用料  

黄油 60克
低粉 150克
红糖 60克
泡打粉 1、2小勺
核桃 50克
巧克力豆 30克
全蛋液 40克

红糖核桃巧克力酥饼的做法  

  1. 黄油室温软化,加红糖打发至羽状

  2. 蛋液打散,分三次加入黄油中,每次都打至融合均匀再加下一次

  3. 筛入低粉和泡打粉拌至无粉状,加入核桃碎和巧克力豆继续翻拌至所有原料都均匀,粉与油吃匀,无颗粒感

  4. 用勺子舀起一小球,搓圆后再稍压扁,放入铺了油布的烤盘中,再用手指压一下面团,再按开一点,成圆形

  5. 烤焙:预热170度中层上下火15分钟

小贴士

注:这款饼干很好整型,面糊不沾手。

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