糟卤鸡翅

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用料  

糟卤鸡翅的做法  

  1. 鸡翅先用利刀滑开口子,以便卤制时入味

  2. 锅中座油加入少许糖熬出糖色,加入酱油、八角、桂皮、姜、蒜、干辣椒等调料炒制一会

  3. 加入清水煮开,下鸡翅卤制

  4. 卤好的鸡翅中倒入糟卤进行浸泡,两小时后即可食用

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