沙茶香菇烧排骨

用料  

排骨 400克
沙茶酱 55克
香菇
蒜头 3个
姜片 3片
鸡精 若干

沙茶香菇烧排骨的做法  

  1. 排骨斩件,焯水,去掉血水后备用

  2. 炒锅中座油,加少许糖,用中火烧成焦糖色(炒糖色)

  3. 倒入排骨翻动几下,加入少许酱油上色

  4. 锅中加入开水、沙茶酱、蒜头、姜片一同炒匀,成为沙茶酱汤底

  5. 加入香菇一同煮制

  6. 水烧开后转入砂锅炖煮,直到排骨软烂即可

  7. 出锅前再下调味料码味,盐加早了肉不易熟哦

沙茶香菇烧排骨的留言

关于沙茶香菇烧排骨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 
该菜谱创建于
87 收藏

作者凌尒尒的其他菜谱