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巧克力玛德琳
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人做过这道菜
用料
巧克力玛德琳的做法
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碗里打入鸡蛋，加细糖粉用手动蛋抽把糖搅拌至融化即可
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巧克力和黄油放进高温碗中，进微波炉低火3分钟使二者融化，出炉后把黄油和巧克力液搅拌至均匀融合
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趁巧克力和黄油温度正热的时候，把步骤1的鸡蛋糖液一边倒入一边搅拌，使蛋液和巧克力液搅拌融合
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筛入低粉、可可粉、泡打粉用蛋抽搅拌均匀至看不到干粉
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由于面糊比较稀，可以直接倒在模具中，倒八分满即可
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烤焙：180度中层上下火15分钟
小贴士
模具涂油抹粉备用。烤箱预热180度：由于面糊的制作非常容易时间很短，所以可以一开始就进行烤箱的预热工作
