木瓜西兰花炒虾仁

简介

水果入菜,一般做海鲜比较合适,清淡。。于是,俺把它和虾给配了,还有半颗西兰花一起加了进去。。

用料  

木瓜 240克
虾仁 100克
西兰花 140克
鸡精
水淀粉 少许

木瓜西兰花炒虾仁的做法  

  1. 虾仁去壳,开背去虾线;西兰花切小朵;木瓜切丁备用

  2. 锅中座油,把扒下来的虾头先煎出虾油,把虾头捞出,留虾油

  3. 倒入虾仁炒至虾仁蜷缩成球,盛出备用

  4. 锅中再放点油,把西兰花倒入煸炒,加入少许水微煮一会

  5. 加入木瓜同煮1分钟,倒入虾仁翻炒几下,调入盐、鸡精码味

  6. 最后锅中加入水淀粉收汁即可

小贴士

虾要记得开背去虾线哦,虾线里面的不仅有毒素,吃起来也会有沙子的感觉哦。

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