咖喱双瓜

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用料  

咖喱双瓜的做法  

  1. 南瓜洗净去皮切小块,黄瓜切小块,枸杞事先用水洗净泡半小时

  2. 锅中座油,把切好的南瓜块倒入翻炒1分钟左右,加入适量的水(以刚好淹过南瓜为好),盖上锅盖闷至南瓜八分熟

  3. 揭开锅盖,下黄瓜和枸杞翻炒,加入一大勺咖喱粉调味

  4. 喜欢辣的可以加些花椒粉,再加少许盐和鸡精码味

  5. 最后出锅前淋入少许水淀粉勾薄芡即可

 

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