香辣芥菜炒鸡蛋

用料  

芥菜 2片
鸡蛋 2个
虾皮 少许
油辣椒 少许
少许
鸡精 少许

香辣芥菜炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋加二勺水打匀成蛋液,下油锅炒好盛出备用

  2. 锅中再放少许油,下盖菜杆子翻炒几下,接着下虾皮翻炒,若觉得太干了可以加些水

  3. 待芥菜杆子快熟时加入芥菜叶子翻炒

  4. 接着下鸡蛋翻炒几下,根据口味加入一些油辣椒,码入盐和鸡精即可

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