猪油炒芥兰

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简介

猪油在现代人看来都是避之唯恐不及的食材,但是在我看来,凡事有利有弊,只要掌握好一个“度”,不贪,不过份,一切万物都可以和谐共存。就像这猪油,只要不是天天吃,日日吃,偶尔和植物油搭配着食用,对身体还是有好处的~你们觉得呢?

用料  

三层肉 120克
芥兰菜 250克
大蒜 5瓣
适量

猪油炒芥兰的做法  

  1. 芥兰菜摘洗干净沥干水备用

  2. 三层肉切片备用

  3. 大蒜切成蒜泥备用

  4. 锅烧热,下切好的三层肉,不用下油,干煸出猪油

  5. 猪油被高温逼出后加入洗好的芥兰菜翻炒至青菜软身

  6. 最后码入适量盐巴即可

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