猪油炒芥兰

Name: 猪油炒芥兰
Ingredients: 120克三层肉; 250克芥兰菜; 5瓣大蒜; 适量盐

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凌尒尒

猪油在现代人看来都是避之唯恐不及的食材，但是在我看来，凡事有利有弊，只要掌握好一个“度”，不贪，不过份，一切万物都可以和谐共存。就像这猪油，只要不是天天吃，日日吃，偶尔和植物油搭配着食用，对身体还是有好处的～你们觉得呢？

用料

三层肉	120克
芥兰菜	250克
大蒜	5瓣
盐	适量

猪油炒芥兰的做法

芥兰菜摘洗干净沥干水备用
三层肉切片备用
大蒜切成蒜泥备用
锅烧热，下切好的三层肉，不用下油，干煸出猪油
猪油被高温逼出后加入洗好的芥兰菜翻炒至青菜软身
最后码入适量盐巴即可

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该菜谱发布于 2011-06-13 16:32:37

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