辣酱素豆腐

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这道菜绝对不需要烹饪技巧,任何烹饪新手都可以操作,豆腐甚至越碎越好吃!豆腐弄碎,整道菜就变成像豆腐酱一样,带着点酱汁,相当的下饭。不过昨天我没吃米饭,用白馒头沾了吃,一样样儿的带劲~

用料  

嫩豆腐 1大块
香菇 5朵
黑木耳 5朵
香葱 2支
辣酱 2大勺
适量
鸡精 适量
水淀粉 适量

辣酱素豆腐的做法  

  1. 香菇、黑木耳泡开,切成丝,豆腐随意切成小一些的块,香葱洗净切成葱粒

  2. 锅中座油,把泡好的香菇和黑木耳丝倒入翻炒,要加些水让其煮一二分钟

  3. 倒入切好的豆腐,用锅铲把豆腐铲碎,越碎越好

  4. 翻炒豆腐和其他原料,加入2大勺辣酱炒匀

  5. 加入香葱粒、盐、鸡精等调匀码味

  6. 最后加入适量水淀粉收汁即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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