酸豇豆虾皮粥

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简介

逛超市的时候买的酸豇豆派上用场了,其实我家很少吃这个,就是看着想尝尝,就买了包回来,这下正好开开胃,给苦涩的嘴调调味儿,还有烫火锅剩的油豆腐,虾皮好歹给我来点吧,就骗骗嘴呗。

用料  

酸豇豆 70克
米饭 130克
虾皮 10克
油豆腐 110克

酸豇豆虾皮粥的做法  

  1. 锅中烧开水(略放多一些)煮沸腾,把米饭倒入锅中,开中小火熬,过程中可以时不时的划拉一下锅子

  2. 熬到差不多水开始略见稠了,倒入豇豆粒一同熬粥

  3. 差不多快熟时,倒入虾皮再煮一会

  4. 最后倒入切好的油豆腐,把所有原料都划拉匀了,调点盐和鸡精

  5. 最后关火,舀入适量的油葱酥,齐活

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