香辣杂蔬炒豆干

4 人做过这道菜
自己动手才能丰衣足食,炒个小菜,喝个小酒,过周末的时候,不管是自己休闲,还是请客吃饭,来点简单快手的小菜儿才是王道,香辣杂蔬炒豆干,很简单的,有木有

用料  

香辣杂蔬炒豆干的做法  

  1. 毛豆洗净;香菇洗净切丁;胡萝卜去皮洗净切丁;豆干洗净切丁

  2. 把香菇丁先焯一下水,用漏勺沥干备用

  3. 平底锅放油,烧热,把切好的豆干放到平底锅中煎至四面金黄,盛出备用

  4. 利用锅中底油,把切好的胡萝卜丁放入翻炒

  5. 倒入香菇丁和毛豆翻炒。可以加些水一同焖煮一会

  6. 待水快干时,加入豆干丁翻炒均匀,再加入老干妈油辣椒

  7. 最后码入一些盐和鸡精即可

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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香辣杂蔬炒豆干的答疑

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