南瓜洗净去皮,用刀切成大小厚薄均匀的薄片
将切好的南瓜片摆入盘中
锅中放油烧热
蒜头用刀背压扁,切成蒜蓉;虾皮用刀稍微剁碎一点,连同蒜蓉一起放入锅内爆香
倒入1汤匙酱油
加入1/2汤匙绵白糖,用铲子搅拌均匀成汤汁
将炒好的汤汁均匀分散的淋在南瓜上
蒸锅内放水,将装南瓜的盘摆在蒸屉上,大火蒸10分钟左右至南瓜熟
取出南瓜盘,小葱切成小末,均匀的撒在南瓜上即可
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