新疆手抓饭
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人做过这道菜
这两天都在吃新疆的手抓饭，反映的口碑确实不错！再搭配个凉拌小菜，真是省事又好吃。
用料
新疆手抓饭的做法
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大米用水泡半个小时.羊肉切小块胡萝卜切丁或丝洋葱切丁
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锅里放油,放入洋葱炒出香味,再放入羊肉翻炒.放盐,孜然,鸡精,胡萝卜一起翻炒
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倒水没过羊肉煮大约十分钟
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把所有炒好的菜,肉,汤和葡萄干,全部倒入电饭锅,把泡好的米饭均匀撒在上面一层,1:2比例为好,开始焖20分钟
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打开后,菜,肉,米饭拌匀即可食用
小贴士
觉得羊排没有羊肉好熟烂,所以我用的是羊肉.另外羊排吃起来麻烦些,羊肉丁咬在嘴里跟吃羊肉串的感觉很象,我喜欢!
