干锅娃娃菜
简介
干锅娃娃菜，外面吃点的比较多的一道。五花肉做就是比纯瘦肉的味道香！虽然肥油一准的多些
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的用料可以网购
用料
| 娃娃菜 | 五花肉 80克 |
| 鲜香菇 4朵 | 熏香干 4块 |
| 虾干 | 小葱 3根 |
| 姜 5克 | 香菜 4根 |
| 花椒 适量 | 植物油 2大勺 |
| 香油 少量 | 白胡椒粉 1/4小勺 |
| 白糖 1/2小勺 | 盐 |
| 鸡精 | 花椒油 1大勺 |
做法
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锅中烧开水，加入盐和几滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分钟左右
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捞出沥干水分，用手撕所小条，再用手挤一下水分
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虾干洗净，五花肉切小条
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香菇洗净挤掉水分切成条，熏香干切条
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小葱花小段，姜切小片，香菜切段
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锅入油，加入花椒中小火爆香捞出不用
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加入五花肉炒断生，加入虾干炒香
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加入香菇条和熏干条，撒上1/2量的葱、姜、香菜中小火翻炒3分钟左右，让水分慢慢析出
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入娃娃菜，快速加入植物油，香油，白胡椒粉，白糖等调味料炒匀，再加入余下的葱、姜、香菜炒匀
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小砂锅入花椒油烧热，加入姜片小火爆香
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加入炒好的娃娃菜，即可食用
大家参照这个菜谱做的干锅娃娃菜
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胖小悠 哪儿那么复杂！
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联系邮箱：
来源:http://w9696.blog.sohu.com/11477122
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