清水纸杯蛋糕

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用料  

低粉 50克
蛋白 3个
砂糖 50克
食盐 1克
色拉油 50克
全蛋 1个
蛋黄 3个

清水纸杯蛋糕的做法  

  1. .蛋白打至粗泡,加入糖盐打至干性发泡

  2. .全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀

  3. .加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀

  4. .蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀,倒入纸杯,150度中层,18-20分钟左右

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