家常豆腐
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胖丫头的美食
用料
家常豆腐的做法
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豆腐切成边长约5厘米左右三角块，胡萝卜，青椒切菱形块.大蒜切片，小葱切段备用
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锅中烧油约300毫升，七成热下豆腐片，煎至两面金黄捞出（实耗50毫升左右）
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倒出煎豆腐剩的油，留少许底油暴香葱姜蒜。接着放入煎好的豆腐和切好准备好的木耳，青椒，胡萝卜片，加入调味料翻炒至蔬菜熟，勾薄芡即可出锅
小贴士
1.豆腐不容易进味道，所以调料用少许水调匀可以让豆腐入味。
2.青椒，胡萝卜，木儿都是很容易熟的东西，翻炒时候要注意不要炒过头。
3.煎豆腐时候要小心油溅出来伤到人。
2.青椒，胡萝卜，木儿都是很容易熟的东西，翻炒时候要注意不要炒过头。
3.煎豆腐时候要小心油溅出来伤到人。
