酱拌豆瓣豆腐

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用料  

酱拌豆瓣豆腐的做法  

  1. 红椒切小粒、姜切片

  2. 调汁:醋、生抽、芝麻油、老干妈、黄豆酱、盐

  3. 豆腐切小块沥水

  4. 一锅清水,搁姜片、盐、油,煮开

  5. 放豆瓣下锅不盖锅盖,焯熟

  6. 捞出豆瓣沥水

  7. 豆腐豆瓣

  8. 放红椒粒

  9. 浇上自己调的酱汁即可

小贴士

1、豆瓣焯水的时候记得放两片姜片还有几滴油跟少许盐
2、嫩豆腐会出水,沥下水
3、调味汁自己看着办哈,喜欢啥口味就整啥口味滴

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