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蛋包土豆饭
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人做过这道菜
用料
蛋包土豆饭的做法
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土豆洗净去皮。土豆切小块、葱切葱花
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炒饭：锅中放适量油，放土豆入锅煎，直到煎熟，表面微微焦黄
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放米饭，放包饭酱，放几滴番茄酱，不要太多哈
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不停大火拌炒，米饭入味，根据自己口味放黑胡椒，撒欧芹（选用），放葱花，再略加拌炒
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盛出炒好的米饭，将锅子清水冲洗下，擦干
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煎蛋皮：鸡蛋打匀，最好是用滤网过一下，去掉小气泡，这样煎出的蛋皮更好哈，我懒，米有滤
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冲洗好的锅子擦干，不放油哈
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两勺蛋液，晃下锅子，让蛋液均匀点
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开火，大火至蛋皮边边起焦，用手翻面热2-3秒，出锅，煎好的四张蛋皮
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包饭：取一张蛋皮，放入炒好的土豆饭
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根据自己的喜好，放点番茄酱，包起来，啃吧
小贴士
1、土豆要切的小块点哦，虽然是很烦人啦，小的比较容易煎熟
2、炒饭番茄酱少点哈，包饭酱本身调味儿就够了的，番茄酱就是进来掺和下，哈哈
3、煎蛋皮的时候，最好还是用滤网过一下蛋液，这样出来的蛋皮组织会更细腻
2、炒饭番茄酱少点哈，包饭酱本身调味儿就够了的，番茄酱就是进来掺和下，哈哈
3、煎蛋皮的时候，最好还是用滤网过一下蛋液，这样出来的蛋皮组织会更细腻
